Gui d’Ussel (né vers 1170 et décédé vers 1225), était chevalier, chanoine et troubadour.
Il écrivait des chansons et parlait en langue d’Oc. Elle donnera plus tard le nom de la région Languedoc et le mot «occitan». C’est une langue limousine différente du patois. Dans le Nord, on parlait la langue d’Oil et les poètes s’appelaient des trouvères, dans le Sud des troubadours.
Un poème nous décrit, en langue d’Oc, l’habillement de Gui d’Ussel :
“En Gui digaz la cal penria vos.
E non mentaz sitot vos faiz feignens :
Capa de pers un mes dean Avent
E grans osas afaitadas ab ros
Tro a calenda maia”
« Sire Gui, dites ce que vous prendriez, vous
Et ne mentez pas, quoique vous soyez contraint
Cape de drap bleu foncé un mois avant l’Avent
Grande botte teinte de rouge jusqu’aux calendes de mai ».
Un manuscrit de la Bibliothèque Nationale nous le montre en bleu sur un cheval blanc.
